Carne fresca de cangrejo, panko, livianamente sofritas servidas sobre un puré de garbanzos perfumado al romero, pesto de albahaca ajo y cítricos, chiffonade de arúgula y tostada de pan rústico.
(VEGANO/VEGETARIANO) Croquetas de lentejas pasadas al panko y fritas acompañadas de salsa tzatziki hecha con yogur griego, pepino, limón, ajo y hierbabuena.
