(Vegetariano) Pasta rellena artesanal de espárragos blancos y queso ricotta, servida sobre un espejo de fondue de espárragos verdes y gotas de queso camembert.
Pasta rellena artesanal de carne de ossobuco a la milanesa (lento cocimiento) servida con mantequilla perfumada a las hierbas mediterránea y parmigiano reggiano.
Salsa de tomate italiano, queso mozzarella, queso brie, hongos portobello, tomate cherry, aros de cebolla a la francesa, pesto de albahaca y aceite de oliva extra virgen.
Salsa de tomate italiano, queso mozzarella, queso ricota, espinacas, hongos champiñones, pimientos asados al carbón, pesto de zucchini y aceite de oliva extra virgen.
