CROQUETAS DE LENTEJA CON SALSA TZATZIKI

por Edwin Xico | May 14, 2024

(VEGANO/VEGETARIANO) Croquetas de lentejas pasadas al panko y fritas acompañadas de salsa tzatziki hecha con yogur griego, pepino, limón, ajo y hierbabuena.

CALAMARES FRITOS “ANDALUCÍA”

por Edwin Xico | May 14, 2024

Fritos servidos con gajos de limón, alioli clásica y tostada de pan frotado con tomate fresco maduro.

SAN FRANCISCO “CIOPPINO”

por Edwin Xico | May 14, 2024

Saute de mejillones y almejas perfumados al ajillo y vino blanco, bañados con salsa de tomate casera, servido con pan casero de masa madre tostado.

CREMA DE CALABAZA

por Edwin Xico | May 14, 2024

Con gotas de yogurt griego y grajea de nueces.

SASHIMI

por Edwin Xico | May 14, 2024

Finas lascas de salmón, mix de lechuga baby, rábano rojo, cebolla morada, maní garapiñado, pasta de wonton crujiente, salsa teriyaki y ajonjolí tostado.