CEVICHE SENSORIAL por Edwin Xico | May 14, 2024Preparado con róbalo del pacífico, camarón o mixto. Servido con haba fresca, tomate, cebolla, cilantro, aguacate y chips de tortilla negra.
CEVICHE TRADICIONAL CHAPIN por Edwin Xico | May 14, 2024De pescado, camarones o mixto, jugo de limón, concasse de tomate, salsa inglesa, hierbabuena y galletas soda.
CALAMARES FRITOS “ANDALUCÍA” por Edwin Xico | May 14, 2024Fritos servidos con gajos de limón, alioli clásica y tostada de pan frotado con tomate fresco maduro.
SAN FRANCISCO “CIOPPINO” por Edwin Xico | May 14, 2024Saute de mejillones y almejas perfumados al ajillo y vino blanco, bañados con salsa de tomate casera, servido con pan casero de masa madre tostado.
ENSALADA DE POLLO ASADO PERFUMADO por Edwin Xico | May 14, 2024A las hierbas aromáticas, aceitunas y hummus. Fajitas de pollo a la parrilla acompañada con ensalada de lechuga baby y espinacas sobre un carpaccio de tomate asado, aderezo de aceite de oliva extra virgen y albahaca fresca.
