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CAMARONES CON MEZCAL OAXAQUEÑO

Camarones salteados a la mantequilla, flameado al mezcal, servido con una salsa de sangrita, jugo de limón, cilantro, aros de cebolla morada espolvoreados de tajín.

PEPIAN

Recado de tomate, chiles secos, pepitoria, ejotes, papas, güisquil, zanahoria con carne de res o pollo.

PICCANTISSIMA

Salsa de tomate italiano, queso mozzarella, chorizo curado picante, pimientos asados al carbón, aros de cebolla y aceite de oliva extra virgen al peperoncino.