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ENTRAÑA ARRACHERA

Corte premium de novillo de res, ubicado entre dos capas de grasa, cocido en su punto y acompañado de pico de gallo y guacamole.

T-BONE “FIORENTINA”

Corte premium que incluye el entrecote del lomo y el lomito con su característico hueso en forma de T. (Recomendado para dos personas)

MAR Y TIERRA

8 onzas de lomito de res o puyazo acompañado de 8 onzas de camarones u-12.

PUYASO

Corte de 10 onzas de novillo de res, característico con la grasa en el lado superior.