TOMAHAWK por Edwin Xico | May 14, 2024Corte de lomo de aproximadamente de 800g. Recomendado para dos personas.
TAGLIATELLE A LA BOLOGNESE por Edwin Xico | May 14, 2024Pasta artesanal en su receta tradicional salteada con salsa bolognese de lento cocimiento condimentada con hierbas aromáticas y vino italiano.
PARRILLADA TRADICIONAL ANTIGUEÑA por Edwin Xico | May 14, 2024Lomito de novillo de res, puyazo y longaniza antigüeña servidos con frijoles volteados, arroz, cebollín asado, guacamole, salsa chirmol y queso fresco.
CHURRASCO DE LOMITO por Edwin Xico | May 14, 20245 onzas de lomito de novillo de res asado en su punto, extendido o en corte entero acompañado de papas a la francesa o papas gajos.
FILETE DE ROBALO CON SALSA CREMOSA DE MORRONES Y TAPENADE por Edwin Xico | May 14, 2024Cocido en sous vide salsa con variedad de chiles morrones, cubierto con tapenade tradicional del sur de Francia, Provenza.
